咸蛋黄焗南瓜,咸蛋黄焗南瓜的做法 - 阳康菜谱网咸蛋黄焗南瓜做法大全

咸鸭蛋，性凉，入心、肺、脾经；有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。咸蛋黄含盐量较高，普通人一天吃一到两个为宜，吃完之后可以多喝水。偶尔用来做菜也是很不错的。

【食材与调料】

【主料】南瓜5个

【辅料】葱2棵，油适量

【制作步骤】

	1.准备好所有材料
	2.南瓜切成条。
	3.我用的是自已腌的咸鸭蛋。取蛋黄，表面喷上白洒入烤箱180度烤5分钟。
	4.烤好的咸蛋黄用勺子碾碎备用。
	5.取半锅清水烧开，放入南瓜条煮两分钟
	6.捞出来把水倒掉。
	7.热锅放油。
	8.倒入咸蛋黄碎末。
	9.中火翻炒出泡沫。
	10.倒入南瓜条翻炒，让咸蛋黄均匀裹在南瓜上即可，不需要过度翻炒。
	11.装盘撒上葱花即可享用。