| 周末买了香菇没吃完，一看有几个都坏了，然后把其余好的洗洗都炒了。我觉得香菇一定要配蚝油，只是我家好久没吃蚝油了，所以有蚝油的亲，加点蚝油试试更好吃。 |
【食材与调料】
【主料】香菇150g，干木耳30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，生抽适量，酱油适量，猪肉适量，莴笋适量，五香粉适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.干木耳提前用温水泡发。 |
 | 2.然后在开水中煮3分钟捞出备用。 |
 | 3.香菇洗净。 |
 | 4.然后香菇切片，莴笋切片。 |
 | 5.猪肉切片用酱油，生抽，五香粉，食用油和适量淀粉腌制10分钟以上。 |
 | 6.炒锅烧热加入适量食用油，把猪肉滑出备用。 |
 | 7.另起锅，爆香葱姜蒜，加入香菇翻炒。 |
 | 8.翻炒至香菇出水，变软加入适量生抽和六月鲜酱油。 |
 | 9.翻炒2分钟后加入木耳和莴笋翻炒。 |
 | 10.加入适量精盐最后把猪肉加入翻炒均匀即可。 |
【香菇炒木耳做法小贴士】
| 小贴士木耳用加盐的温水泡，很快就会泡好。 |
