| 香菇中的蛋白质含量可以和肉类相媲美；香菇性味甘平，含有３０多种酶和１８种氨基酸，其中８种是人体必需的氨基酸，还含有人体必需的大量元素钙，镁，钾，磷，硫和人体必需的微量元素锌，铜，铁，锰，铬，硒，锗等；香菇具有高蛋白低脂肪等特点，容易被人体消化吸收。这道香菇炒肉可是很简单的啊 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉500g |
| 【辅料】油20ml，盐7g，香菇100g，大蒜5g，大葱5g，淀粉20g，料酒10ml，青椒20g，味精5g |
【制作步骤】
 | 1.将主料切好备用 |
 | 2.辣椒蒜爆炒放入盐和醋。然后起锅。 |
 | 3.接着把猪肉冷锅炒至五成熟。 |
 | 4.下入香菇一起炒好 |
 | 5.之后，下入开水味精水淀粉等配料即可起锅 |
 | 6.装盘就可以了 |
【香菇炒猪肉做法小贴士】
| 冷锅炒猪肉会比较脆一点的 |
