| 此菜分不清到底什么是主料，什么是辅料了。每样都差不多了。不过好吃好看才是主道。不过香干是豆制品，也是应主题了。积极参加活动。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜80g，胡萝卜60g，香干40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，蘑菇适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇和香干各自切丝 |
 | 2.胡萝卜用工具刨成丝，芹菜切小段 |
 | 3.锅内放油，倒入胡萝卜炒 |
 | 4.炒至胡萝卜略变色，倒入蘑菇和香干一起炒，此时加适量的盐炒均 |
 | 5.最后倒入芹菜，加入适量的白糖。炒至芹菜变色熟透 |
 | 6.放味精提鲜，装盘。 |
【香干胡萝卜炒芹菜做法小贴士】
| 胡萝卜不易熟先放，芹菜炒过头会发黄，所以后放。 炒芹菜加入白糖口味会很好，一定要放。 |
