| 孩子点名吃咖喱饭。我决定满足她的小愿望。加上，最近在尝试咖喱做菜，看说明书咖喱的量放得都很多，我尝试着用不同的比例放咖喱看看效果如何，事实证明，咖喱的量完全可以按自己的口味喜欢酌情添加。少放些咖喱的味道就没有那么浓郁，口感也没有那么腻了。 |
【食材与调料】
【主料】土豆200g，洋葱50g，虾干50g |
| 【辅料】咖喱适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾干泡发半小时以上，土豆洗净切成小丁儿，洋葱切丁儿，虾干切碎 |
 | 2.锅里放入底油，放入土豆快速翻炒 |
 | 3.炒至土豆开始粘锅时，放入虾干 |
 | 4.加入适量的水 |
 | 5.熬至汤汁儿粘稠，放入洋葱 |
 | 6.继续熬至汤汁变少到自己需要的粘稠度即可。 |
 | 7.电饭锅蒸好的米饭用小碗装满压实，倒扣在盘子里， |
 | 8.放入配菜造型即可。 |
【虾干咖喱饭做法小贴士】
| 小贴士咖喱的放入量根据个人喜好，水的添加量也是根据个人喜好。咖喱少放些感觉吃起来就没有腻腻的感觉了。 |
