香菇土豆炖鸡腿肉

我平时喜欢买鸡腿,却不喜欢整只鸡腿来做,感觉不入味,都是切成小块来做,入味比较好。对于有的小孩子的来说,更是容易入口。

【食材与调料】
【主料】香菇100g,土豆200g ,鸡腿600g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,花椒适量,八角适量,干辣椒适量

【制作步骤】
香菇土豆炖鸡腿肉 1.切碎的鸡腿肉,用开水氽一下。
香菇土豆炖鸡腿肉 2.氽好的鸡腿肉控干水份备用。
香菇土豆炖鸡腿肉 3.香菇提前一天在冰箱里泡发好的,洗净切块,土豆去皮切块。
香菇土豆炖鸡腿肉 4.炒锅加热后,放花椒、八角、葱、姜、干辣椒爆香。
香菇土豆炖鸡腿肉 5.再放鸡腿肉翻炒。
香菇土豆炖鸡腿肉 6.再放香菇块。
香菇土豆炖鸡腿肉 7.放土豆块。
香菇土豆炖鸡腿肉 8.一起倒进电高压锅。
香菇土豆炖鸡腿肉 9.加适量的水、盐,定好时间,可以开启时即可。

【香菇土豆炖鸡腿肉做法小贴士】
高压锅会煮的比较烂,家里有小孩子的可以尝试。

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