| 我喜欢这道菜加点青椒，味道格外清新。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿1根 |
| 【辅料】食盐半匙，碱少量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿切块 |
 | 2.两个鸡蛋打散。 |
 | 3.青椒切段。 |
 | 4.锅中放少许油烧热，鸡蛋打散，把鸡蛋煎熟，盛进碗里。 |
 | 5.锅中放入切好的西红柿翻炒至出水，放入半茶匙食盐，三个指头捏一小点碱放入锅中搅拌一下。 |
 | 6.倒入事先煎好的鸡蛋和青椒，翻炒片刻，盛出来即可。 |
【西红柿炒蛋做法小贴士】
| 小贴士加碱是为了中和一下西红柿的酸，加一点就可以了，毕竟碱会破坏一部分西红柿的营养。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【西红柿炒蛋做法小贴士】
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