| 麻食是陕西的一种面食 ，不过这个面种在其他地方也有不同的名字 ，不过吃法也不一样。 我个人认为猫耳朵 ，贝壳面和它也和类似，但是不是一种我倒是没证实过 。呵呵 希望大家喜欢！~~ |
【食材与调料】
| 【主料】麻食250g，西红柿1个，鸡蛋2颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜瓣3颗 |
【制作步骤】
 | 1.生麻什一份，西红柿洗干净，大蒜剥好，鸡蛋两颗打到碗内。 |
 | 2.水烧开。 |
 | 3.把生麻什放到锅中，水开三次煮熟。 |
 | 4.麻什煮熟盛出备用。 |
 | 5.把西红柿切小块，大蒜切片。 |
 | 6.鸡蛋打散。 |
 | 7.锅中放油，待油热放打散的鸡蛋翻炒。 |
 | 8.鸡蛋炒好后放蒜片翻炒几下， 在把切好的西红柿放到锅里翻炒至七成熟。 |
 | 9.西红柿炒出汁加盐少许，翻炒均匀。 |
 | 10.再把煮熟的麻食倒入锅中一同翻炒。 |
 | 11.炒至均匀就可以出锅了。 |
 | 12.把炒好的麻食盛出。 |
【西红柿鸡蛋炒麻食做法小贴士】
| 麻食要煮熟，我个人觉得西红柿切小些会好吃，依个人口味。 |
