| 一直觉得，咖喱是非常高深的食材，哈哈，所以没怎么敢尝试。这次在小盆友的坚持下买了一盒咖喱，尝试着做了咖喱排骨，没想到家人都非常的喜欢，小朋友更是开心得不得了，于是今天用剩下的半块做了小朋友最爱的炒饭，先不说吃，光是看着这金黄的颜色，就让人满口生津呀。特意搭配了些许的蔬菜，让剩饭也变得有营养。 |
【食材与调料】
【主料】剩米饭一碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，咖喱小半块，青豆一把，胡萝卜半个 |
【制作步骤】
 | 1.剩米饭最好是隔夜的，如果没有隔夜的，也要尽量用凉的米饭，胡萝卜切成和青豆差不多大小的颗粒状 |
 | 2.烧开一锅水，将胡萝卜和青豆倒进去汆烫，捞出沥干水 |
 | 3.油锅烧热，将青豆胡萝卜倒进去翻炒至均匀裹上油，加入剩米饭 |
 | 4.不停地翻炒，直到将剩米饭炒散，放入少许盐，翻炒均匀 |
 | 5.将咖喱倒进去， |
 | 6.不停地翻炒，直到咖喱和米饭完全融合 |
 | 7.出锅 |
【咖哩炒饭做法小贴士】
| 小贴士1、蔬菜尽量切成同样大小的颗粒状，不仅更漂亮，而且汆烫时成熟度一样，口感更好。 2、隔夜的米饭炒出来才会颗粒分明，更好吃。 3、后期有咖喱加入，所以盐要稍微少放点。 |
