| 西红柿是很好的，因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。所以很适合上班族白领吃的，有没有不喜欢吃西红柿鸡蛋的女孩子呀，这个好像是很少的，酸酸甜甜就是这个味道 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿1个，鸡蛋1个，挂面200g，香菜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡蛋一个，西红柿一个，香菜1根，挂面 |
 | 2.将鸡蛋打散，西红柿切块，香菜切碎 |
 | 3.热锅热油 |
 | 4.打入鸡蛋 |
 | 5.鸡蛋炒好盛出备用 |
 | 6.西红柿下锅（鞋子漏了，(*^__^*) 嘻嘻……） |
 | 7.加入鸡蛋，加入盐，白糖 |
 | 8.加盖焖3min |
 | 9.锅中加水（这是高压锅） |
 | 10.水开后加入面煮熟 |
 | 11.盛出备用 |
 | 12.加炒好的西红柿，撒上香菜，拌匀就可以吃了 |
【西红柿鸡蛋面做法小贴士】
| 1:西红柿鸡蛋很适合经常用电脑的上班族的，如果喜欢甜味的可以多加点白糖 2:西红柿挑选熟透的好吃 |
