| 西红柿和茄子的意外相遇 |
【食材与调料】
【主料】西红柿3个，茄子1个，蒜5瓣，面条500g |
| 【辅料】油适量，盐少许，糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净，顶部切十字刀，开水浸泡。 |
 | 2.番茄去皮，蒜切细沫。 |
 | 3.茄子去皮切丁，西红柿切丁。 |
 | 4.锅中倒入油，油温热放入蒜末（留一点），用小火炒香。我用的火大了点就焦了，影响卖相啊！ |
 | 5.放入茄子大火炒软后，倒入生抽。 |
 | 6.加入西红柿丁，盐，糖，中火炒到汤汁略粘稠即可。 |
 | 7.撒上剩余的蒜末，炒匀 |
 | 8.盛出，备用。 |
 | 9.锅洗净，水烧开后放入面条，煮至无硬心捞出，过凉水。 |
 | 10.盛入碗中，浇上西红柿茄子卤，拌匀即可。 |
【西红柿茄子面条做法小贴士】
