| 豆腐是中国的传统食品，味美而养生 ，其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。 虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒 、维生素A等营养元素。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐500g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，韭菜适量，虾酱2匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料 |
 | 2.葱姜蒜切碎，韭菜切小段 |
 | 3.豆腐切块焯水 |
 | 4.爆香葱姜蒜 |
 | 5.放两匙虾酱小火煸炒 |
 | 6.倒入焯过的豆腐翻炒 |
 | 7.倒适量水，盖盖小火焖2分钟 |
 | 8.倒入韭菜翻炒至韭菜断生即可 |
 | 9.成品图 |
【虾酱豆腐做法小贴士】
| 小贴士因为虾酱本身很咸，所以不用另外加盐。 |
