| 剩饭也可以做出不错的美味，今天剩饭配上胡萝卜和青椒等，华丽变身为杂锦炒饭家常早餐 |
【食材与调料】
【主料】米饭100g，胡萝卜50g，青椒1只，鸡蛋1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽少许，紫苏少许，香葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好各种材料 |
 | 2.胡萝卜和青椒切丁，紫苏切碎，葱切成葱花 |
 | 3.热油锅 |
 | 4.磕入鸡蛋煎熟后切碎 |
 | 5.盛出鸡蛋 |
 | 6.加入胡萝卜丁和青椒丁 |
 | 7.加入少许盐，炒熟后盛出 |
 | 8.重新热油锅，加入葱花和紫苏爆香 |
 | 9.加入剩饭 |
 | 10.加入盐炒匀 |
 | 11.加入生抽炒匀 |
 | 12.加入胡萝卜、青椒丁和鸡蛋 |
 | 13.炒匀便可 |
【杂锦炒饭做法小贴士】
| 小贴士米饭要炒至松散，不要有结块 |
