| 豇豆性平，具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。今天做了这道香煎豆角，非常不错 |
【食材与调料】
| 【主料】长豆角150g |
| 【辅料】油少许，盐适量，糖少许，面适量，鸡蛋1个，淀粉适量，鸡精少许，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.将长豆角洗净，剪成十厘米的长条。 |
 | 2.水烧开，将豆角放入沸水中焯熟。 |
 | 3.将面粉、淀粉、鸡蛋、糖、盐、少许油、鸡精、葱花搅拌。 |
 | 4.将原料中加入半碗水，调成面糊，以能挂在豆角上为宜。 |
 | 5.将豆角放入面糊中，挂好面糊。 |
 | 6.电饼铛中放少许油，将面糊放入，煎两分钟。 |
 | 7.好了，盛盘出锅了。 |
【香煎豆角做法小贴士】
| 豆角煎的时候不要太久，两面金黄即可，这样煎出来的豆角很嫩，吃起来很清爽哟。 |
