香煎黄花鱼

煎黄花鱼除了具有高钙高营养外作成,成品后的成本不足10元。非常划算还营养!它的营养价值:含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

【食材与调料】
黄花鱼 两条
盐 1勺
料酒 1勺
干辣椒 4根
葱 8根
姜块 4块

【制作步骤】
香煎黄花鱼 1.在黄花鱼身上抹上一层薄薄的盐巴,同时往鱼肚子塞一些姜块,放到盆子里然后滴上几滴料酒。
2.接着在放进冰箱冷藏半个小时左右。
3.半小时后取出黄花鱼吸干上面的水分,但肚子里的姜片不要取出来。
香煎黄花鱼 4.热好锅后放油等钭热了就放姜片。
香煎黄花鱼 5.然后再放黄花鱼,小火煎5分钟直到一面金黄才轻轻翻面。可以稍微加入适量盐。
香煎黄花鱼 6.翻面后再继续5-8分钟左右就可以了。

【香煎黄花鱼做法小贴士】

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