| 每年的这个季节，市面上有很多红薯出售，这个季节的红薯也是最好吃最便宜的时候，家里老少都很爱吃，我们多数洗洗蒸熟就吃了，这次换个吃法，做成了红薯饼，煎熟的成品非常的香甜软糯，而且比起油炸的方式也不会太过于油腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉400g，熟红薯泥270g |
| 【辅料】油适量，糖粉40g，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯洗干净入蒸锅蒸熟透。 |
 | 2.把红薯去皮用勺子捣成泥。 |
 | 3.加入400克糯米粉。 |
 | 4.加入40克糖粉。 |
 | 5.再加适量清水和成干湿适中的粉团。 |
 | 6.把粉团分割成若干小剂子，用擀面杖慢慢的擀成圆片。 |
 | 7.再撒上白芝麻用手把芝麻压一下。 |
 | 8.依次做好全部备用。 |
 | 9.电饼档烧热后刷上油。 |
 | 10.把红薯饼放入小火煎至两面金黄即可。 |
【香煎红薯饼做法小贴士】
| 煎红薯饼时要小火慢慢煎，中途要常翻动，以免煎糊。 |
