| 饼干是女孩子喜欢的一种零食，可是饼干的高热量又让女孩子提心长肥，用水果和燕麦片做一款好吃的饼干，做为零食，又解馋又不担心高热量，让女孩子吃起来开心又放心。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油75g，糖50g，蛋25g，低粉100g，燕麦片110g |
| 【辅料】香蕉125g，碎核桃100g，柠檬皮1个，柠檬汁10g |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化后，加入糖搅成蓬松的膏状。 |
 | 2.遂次加入蛋打发均匀。 |
 | 3.香蕉+柠檬汁压成泥。在黄油糊中加入香蕉泥拌匀。 |
 | 4.1个柠檬的皮磨碎。在香蕉黄油糊中加入过筛的低粉及燕麦片拌匀，再加入核桃碎及柠檬皮拌匀。 |
 | 5.舀一大勺香蕉面糊放垫了油纸的烤盘上摊开，相隔大约3厘米左右再舀一大勺面糊排在烤盘上，如此排开，香蕉面糊铺满烤盘。烤箱175度预热。 |
 | 6.烤盘放进已经预热的烤箱里烘焙18分钟，烤至香蕉饼干表层香脆即可。 |
【香蕉核桃饼干做法小贴士】
| 低粉、燕麦片加入黄油糊中不可搅拌太久，以免起筋，饼干不酥脆了。 |
