| 看到大家都在做抓饭。我也跟风来一个。学习了天山老师的菜谱，我用铁锅做得，老师说放了米饭就用小火，于是我就用最小火，结果焖了1个小时都还没熟透，最终结果是下面的饭熟了，最表面一层是夹生的。所以奉劝各位同学还是炒好了肉菜，倒入电饭锅里煮饭稳妥一些。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g，洋葱200g，胡萝卜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备牛肉，洋葱，胡萝卜 |
 | 2.牛肉切块，洋葱切丁，胡萝卜切条 |
 | 3.坐锅起油，倒入牛肉翻炒 |
 | 4.待炒出牛肉的汁水，再加入洋葱丁翻炒 |
 | 5.最后下入胡萝卜翻炒一下，等胡萝卜变软，放入盐，加适量水入锅煮开。（水以刚没过肉为宜） |
 | 6.铺入泡好的米饭（米饭提前冷水泡30分钟） |
 | 7.铺入泡好的葡萄干（葡萄干提前冷水泡10分钟）.盖上锅盖先开大火煮开（注意不要煮糊锅了）然后开小火焖煮30分钟左右。最后拌匀即可开吃 |
【新疆牛肉抓饭做法小贴士】
| 小贴士没做过的同学还是用电饭煲更方便。 |
