| 随着大众保健意识的提高，豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。目前超市里豆腐品种越来越多，有水豆腐、老豆腐、豆腐干、内酯豆腐、油)豆腐、日本豆腐等。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐片500g |
| 【辅料】卤水适量，盐适量，香葱适量，辣椒适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐片适量， |
 | 2.卤水加盐烧开， |
 | 3.放进豆腐片烧开， |
 | 4.用小火卤40分钟，卤入味， |
 | 5.冷却后出锅， |
 | 6.用模具刻出图案， |
 | 7.如图， |
 | 8.摆盘， |
 | 9.切点辣椒和葱末， |
 | 10.撒上葱末，辣椒，淋上香油即可， |
【香卤豆皮做法小贴士】
| 简单快手菜 |
