| 孩子喜欢吃鸡肉，鸡脯肉味道很好，做好了嫩嫩的，炒着吃，一不小心就会炒老，加入蛋清，炒出来很嫩，很好吃。西兰花具有防癌的作用哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉150g，西兰花200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，味精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需原料，鸡肉，西兰花 |
 | 2.鸡肉洗净，放入盐，料酒，味精，蛋清 |
 | 3.用手抓匀，腌制10分钟 |
 | 4.锅中放油，放入腌好的鸡肉炒熟 |
 | 5.炒熟的鸡肉盛出备用 |
 | 6.锅中放油，放入葱花炒香 |
 | 7.放入西兰花煸炒 |
 | 8.放入适量的蚝油 |
 | 9.炒到西兰花成熟，放入炒好的鸡肉一起翻炒 |
 | 10.放入适量的盐 |
 | 11.放入适量的味精，翻炒均匀即可 |
【西兰花炒鸡肉做法小贴士】
| 炒鸡肉的时候，要急火快炒，不要炒老了 |
