| 乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。被人们称作“名贵食疗珍禽”。今天和朋友们分享一道香辣乌鸡。 |
【食材与调料】
【主料】乌鸡500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，灯笼椒适量，白芝麻仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.乌鸡取鸡腿去骨，切成块，用葱、姜、盐、料酒腌渍入味；辣椒、香葱切段 |
 | 3.乌鸡用淀粉拌匀 |
 | 4.下油锅炸至外皮酥焦 |
 | 5.辣椒炒出香味 |
 | 6.放乌鸡、香葱、白芝麻仁翻炒均匀 |
 | 7.装盘 |
【香辣乌鸡做法小贴士】
| 小贴士用乌鸡腿制作较好 |
