鲜龙眼炒鸡肉丁,鲜龙眼炒鸡肉丁的做法 - 阳康菜谱网鲜龙眼炒鸡肉丁做法大全

这段时间跟鲜龙眼肉干上了，这是第三个鲜龙眼菜菜了，热菜，呵呵，原来鲜龙眼肉炒着吃其实也挺好，非常适合俞霏家的口味，清淡不油腻。

【食材与调料】

【主料】鲜龙眼肉50g，鲜莲子100g，鸡腿1个

【辅料】油适量，盐适量，玉米粒适量，青豆适量，淀粉适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.掰好鲜龙眼肉；
	2.洗洗滤干水份待用；
	3.鲜莲子洗洗；
	4.焯水；
	5.去皮；
	6.玉米和青豆洗洗；
	7.焯水；
	8.捞起滤干水份；
	9.鸡腿剔除鸡腿骨；
	10.再切成丁；
	11.加入油盐生抽淀粉拌匀；
	12.热油锅，倒入鸡丁炒片刻；
	13.加入鲜莲子；
	14.加入玉米和青豆，翻炒片刻；
	15.加入鲜龙眼肉翻炒；
	16.最后炝入淀粉水，拌匀起锅即可食用。

【鲜龙眼炒鸡肉丁做法小贴士】

可搭配其他自己喜欢的食材来炒，会是另一个口味。

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煮紫薯

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。