| 这里所说的鲜蘑菇是指口蘑，它是一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食物，是被公认的“安全食品”和“保健食品”。蘑菇还含有丰富的粗纤维和半纤维素，在肠内难以消化，能保持水分，吸收胆固醇；对减肥也有点帮助。用蘑菇来炖温中益气、滋养五脏的鸡肉，这个汤既有蘑菇的鲜香又有鸡肉的肥美鲜嫩，是家庭日常的补虚养身靓汤。 |
【食材与调料】
【主料】鲜口蘑100g，嫩母鸡310g |
| 【辅料】盐适量，生姜3片 |
【制作步骤】
 | 1.材料； 很喜欢那些还带些泥土的口蘑，不过最近没有卖了~ |
 | 2.蘑菇用温水浸泡半小时； |
 | 3.鸡块稍焯烫； |
 | 4.所以材料一起下炖盅加水； 因为我的炖盅较小，用两个~ |
 | 5.上锅隔水炖3小时； |
 | 6.喝时再加盐调味~ |
【鲜蘑菇炖鸡汤做法小贴士】
| 小贴士蘑菇可以整只，大一点也可以切小块。 |
