【食材与调料】
【主料】鸡1只，土豆1个，柠檬1个，洋葱1个，胡萝卜1个，生姜1个 |
| 【辅料】盐适量，叉烧酱适量，生抽适量，油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡洗干净以后用厨房纸巾拭干 |
 | 2.抹点盐在鸡表面然后给它按摩2分钟 |
 | 3.然后用刀叉把鸡身上插多插几个洞 |
 | 4.倒入一勺料酒腌制1个半小时 |
 | 5.记得裹上保鲜膜 |
 | 6.这时候把胡萝卜，土豆，洋葱都切好(顺带说一句，啊，最后这些也特别好吃) |
 | 7.土豆块需要在冷水中泡15分钟，去淀粉 |
 | 8.然后把食材放入碗中加入一勺盐 |
 | 9.一勺油拌匀 |
 | 10.把这些铺在烤盘上，然后均匀倒入两勺生抽 |
 | 11.然后把腌制好的鸡放在中间，鸡肚子里塞一个对半切开的柠檬 |
 | 12.再加几片生姜片 |
 | 13.然后170度烤30分钟，上下火(记得预热烤箱) |
 | 14.35分钟以后把烤鸡拿出来，均匀的抹上叉烧酱(叉烧酱少一点就行，因为鸡有咸味了，不喜欢叉烧酱就排骨酱，不喜欢排骨酱就抹掉酱油吧) |
 | 15.抹好以后再放入烤箱烤30分钟即可，流口水了 |
 | 16.出锅啦出锅啦，外皮焦焦脆脆的特别香啊，鸡肉特别嫩啊，土豆特别好吃啊，洋葱特别脆啊 |
【香嫩叉烧柠檬鸡做法小贴士】
| 小贴士1、外皮还是烤焦一点比较好吃呢，一开始第二遍就烤了20分钟，完全不脆啊。 2、土豆，土豆，土豆，好吃的不要不要的。 3、叉烧酱少点就行，这个酱料其实很随意，你也可以抹麻婆豆腐酱...... 4、没啥特别要注意的，就是好吃。 5、超级简单，大家快点做起来 |
