| 西芹百合是很多人喜欢的一道菜，大多数人一般都是素炒。其实百合和肉搭配，即保留了百合沙沙、粉粉的口感，又很好地吸收了肉片的香味，炒出来非常好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉片100g，百合180g，西芹240g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，葱段适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好西芹、百合、肉片。 |
 | 2.百合洗净掰小瓣，西芹洗净抽去筋膜，葱切段。 |
 | 3.热锅凉油倒入肉片放入花椒粉翻炒至变色。 |
 | 4.加入白糖、料酒翻炒后调入生抽、老抽翻炒均匀。 |
 | 5.最后倒入西芹、百合、葱段翻炒片刻，调入食盐翻炒均匀后关火。 |
 | 6.出锅，装盘即可。 |
【西芹百合做法小贴士】
| 挑洗西芹时，抽去筋膜。这道菜放入西芹、百合后要大火快炒，西芹就会很嫩。 |
