香芹炒海虾

媳妇虾,是我们当地沿海产的一种小虾,这种虾,离水便死,个体很小,适合炸或炒。

【食材与调料】
【主料】小虾约200克,芹菜约200克
【辅料】食用油适量,葱丝少许,姜丝少许,蒜片少许,盐适量,花椒油少许

【制作步骤】
香芹炒海虾 1.媳妇虾去掉杂质洗净。
香芹炒海虾 2.芹菜切寸段。
香芹炒海虾 3.锅放适量油加葱姜丝炒虾,炒到虾变微红盛出备用。
香芹炒海虾 4.另起锅放蒜片爆香,入芹菜翻炒加盐调味。
香芹炒海虾 5.加入炒好的虾,继续翻炒
香芹炒海虾 6.淋上少许花椒油出锅。

【香芹炒海虾做法小贴士】
其它小虾或虾仁与芹菜同炒一样适用。

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