香芹炒牛肚

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。很喜欢吃这个牛肚,肉厚而韧,很有嚼头哈

【食材与调料】
【主料】牛肚200g
【辅料】油适量,盐适量,香芹适量,红萝卜适量,豆瓣酱适量,生姜适量,蒜头适量

【制作步骤】
香芹炒牛肚 1.牛肚开水煮一下切条
香芹炒牛肚 2.香芹洗干净切段,红萝卜切丝
香芹炒牛肚 3.锅里放油放入蒜头爆香然后放入牛肚和红萝卜丝一起
香芹炒牛肚 4.加入豆瓣酱
香芹炒牛肚 5.放水焖煮
香芹炒牛肚 6.出锅前放入香芹、姜丝、料酒

【香芹炒牛肚做法小贴士】
这个牛肚一定要多煮一会要不会咬不动的哈

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林映丹 林映丹
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