蟹钳虾球,蟹钳虾球的做法 - 阳康菜谱网蟹钳虾球做法大全

用虾蓉做虾球，插入蟹钳，这款“蟹钳虾球”就很有档次，在家自己做，成本14块钱（做了12个），要是在餐馆吃，一个就要四块钱而且没有全虾蓉的呢（他们还加了很多面粉），新年，自己在家做年夜饭，可以说：省下不少钱。当然了，自己也付出了劳动时间。也就是说：自己赚了一份人工。

【食材与调料】

【主料】去头大虾450g

【辅料】生粉适量，盐适量，黑胡椒粉适量，蟹钳适量

【制作步骤】

	1.将买回来的急冻大虾冲洗干净沥干水份。这款“蟹钳虾球”香脆可口，味道鲜香，口感爽鲜，非常好吃。
	2.将大虾去壳和肠子用厨房用纸吸干水份。
	3.将虾仁放入搅拌机搅成虾蓉，然后用盐，黑胡椒粉和生粉拌均匀。
	4.将蟹钳放入姜葱水煮熟捞起（平时吃蓝壳蟹时留下蟹钳放入冰柜冰冻）
	5.将虾蓉挤成圆球。
	6.插入蟹钳。
	7.炒锅放入烧热然后将蟹钳虾球放入炸至金黄捞起。
	8.用黄瓜切片盘，西红柿皮卷成花做装饰，将炸熟的蟹钳虾球摆上即可。
	9.这款“蟹钳虾球”香脆可口，味道鲜香，口感爽鲜，非常好吃。