| 杏仁片装饰在蛋糕、饼干、面包上不错哒，而且也属于坚果类，有益健康呢。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉48g，可可粉8g，鸡蛋3个，玉米油24g |
| 【辅料】水24g，杏仁片适量，细砂糖45g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油盆里，蛋黄里加入15克细砂糖，搅拌均匀，再加入油拌匀后，再加水拌匀 |
 | 2.可可粉和面粉提前混合过筛一两次，将粉类再筛入到蛋黄液里。 |
 | 3.用蛋抽拌好面糊。 |
 | 4.蛋清分三次加剩余的糖，打至干性发泡 |
 | 5.取三分之一蛋白到面糊里，从底部向上翻拌均匀 |
 | 6.再倒回蛋白糊里 |
 | 7.拌均匀 |
 | 8.倒进纸托里，蛋糕糊上撒上杏仁片。 |
 | 9.烤箱提前预热到170度，烤20分钟左右。 |
【杏仁片可可蛋糕做法小贴士】
| 小贴士各家烤箱脾气不同，时间仅供参考。 |
