| 网购了杏仁片，第一次买，不知做什么，先做个杏仁瓦片试试吧，比较简单。配方中的杏仁量是最大的，其它食材的用量都极小，只是起到一个粘合的作用。烤的过程中极易烤糊，所以一定要注意观察，根据实际上色的情况灵活调整烤制时间。 |
【食材与调料】
【主料】杏仁20g |
| 【辅料】黄油8g，白糖17g，低粉5g |
【制作步骤】
 | 1.称量好食材； |
 | 2.蛋清加白糖搅拌均匀； |
 | 3.加入黄油搅拌融合； 加入杏仁片，拌匀，静置1小时； |
 | 4.加入低筋面粉，拌匀，静置30分钟； |
 | 5.用小勺摊在铺了烤纸的烤盘上； |
 | 6.160度预热，烤6到8分钟； |
 | 7.取出晾凉。 |
【杏仁瓦片做法小贴士】
| 小贴士白糖用糖粉代替更易融化； 放入杏仁后，不要大面积的翻动，以免杏仁碎； 烤制时一定要在烤箱前，观察，以免烤糊，如果上色不满意，就继续烘烤一会儿。 |
