| 冰箱里还有一包小馄饨，感觉有点少，还不够一个人吃呢，就想起了云吞面，加点鸡毛菜和虾仁，给一碗云吞面增添了许多鲜味。 |
【食材与调料】
| 【主料】小馄饨100g，面条100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾仁适量，鸡毛菜适量，鸡精适量，蛋清适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.小馄饨和面条 |
 | 2.虾仁用蛋清，料酒，盐腌制 |
 | 3.鸡毛菜洗净 |
 | 4.锅内待油温7分热时把虾仁煸炒至变色。虾仁很嫩一般变色已近熟了。盛起待用。 |
 | 5.锅内大火水烧开后先把面条下入，烧开之后，把面条捞起。 |
 | 6.再把小馄饨下入沸水中，煮至全部浮起。 |
 | 7.同时这锅水也开了，先把面条过过来，再把煮浮起的馄饨也过过来。 |
 | 8.之后再把鸡毛菜倒入滚一下，加盐，熟油，鸡精，就好了 |
 | 9.盛入碗中，放点虾仁就好吃了。 |
【虾仁云吞面做法小贴士】
| 如果不是速冻的馄饨，可以和面条一起下锅，煮面条和馄饨的水不要一锅下到底，另外起锅再煮健康一些。 |
