| 立夏要到了，河边的芦苇长高了。婆婆这里有在立夏包粽子的习俗，还有煮鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，煮桂花藕呢，其中粽子的馅常用蜜枣做馅，女儿喜欢肉粽子，我就给她包了一些。粽子的包法很多，我这个是三角粽子哦，很详细咧，看好了端午节可以露上一手哦。 |
【食材与调料】
【主料】糯米700g |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，料酒适量，粽叶适量，猪肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材。 |
 | 2.把肉切好，加入调料腌制待用。 |
 | 3.把粽子叶的头切去。 |
 | 4.锅里烧开水，把新鲜的芦苇叶放进去烫一烫。 |
 | 5.再放在装了冷水的盆里。 |
 | 6.把米淘洗干净。 |
 | 7.取三张叶子层叠。 |
 | 8.做一个漏头状。 |
 | 9.加一点米，再放一块内。 |
 | 10.再放上米。 |
 | 11.后面的叶子折回来。 |
 | 12.用右手在中间捏出一个角来。 |
 | 13.叶梢从左边绕过去。 |
 | 14.再从后面绕回来，放到粽子右边。 |
 | 15.用绵线扎好就可以了。 |
 | 16.包好的粽子。 |
 | 17.依次包完的粽子。 |
 | 18.煮粽子，锅里水开入粽子，中间要加水，煮约2小时即可。 |
 | 19.煮好的粽子，很香哦。 |
【鲜肉粽子做法小贴士】
| 小贴士1、新鲜的芦苇叶在锅里煮的时间不能长，烫一烫，约1分钟。太软了不好包，不易成形，太硬了，容易折断。 2、馅料可自配。 3、煮粽子时间以粽子大小而定，期间要加水，防止锅干，也可以把上面和下面的翻一次。 |
