蟹味菇炒茭白

茭白是我国特有的水生蔬菜,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;还有补虚健体以及美容减肥的功效。其以丰富的营养价值而被誉为“水中参”。 DY送来我家一些茭白,今天做了蟹味菇炒茭白。

【食材与调料】

【主料】茭白2根,蟹味菇160g
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,味精适量

【制作步骤】
蟹味菇炒茭白 1.食材:茭白(已剥壳清洗)、蟹味菇(已清洗)
蟹味菇炒茭白 2.将茭白放在案板上切成片。
蟹味菇炒茭白 3.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和蟹味菇翻炒一下。
蟹味菇炒茭白 4.接着,加适量的清水。
蟹味菇炒茭白 5.翻炒翻炒至熟。
蟹味菇炒茭白 6.然后,加适量的酱油。
蟹味菇炒茭白 7.加适量的盐。
蟹味菇炒茭白 8.加适量的味精。
蟹味菇炒茭白 9.调味炒匀即成。

【蟹味菇炒茭白做法小贴士】
小贴士简单易做

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刘娉婷 刘娉婷
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