小的时候,隔几天才能吃到一段汤面或是菜粥,每回妈妈都得用那大锅煮才够吃,一听妈妈说晚上下面条,肚子就开始饿了,想想那味道就能流口水.每回想起妈妈做的那汤面,自己就会去做着吃。 |
【食材与调料】
【主料】虾250g,面条500g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,姜适量,小葱适量,干黄花适量,油菜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备面条,还有葱切末,姜切片,把油菜洗净,干黄花事前用清水泡发好,虾收拾干净备用 |
![]() | 2.热锅凉油,下入葱姜爆香 |
![]() | 3.倒入虾和泡发好的干黄花菜进行翻炒 |
![]() | 4.炒制虾变色后倒入水 |
![]() | 5.水开后下入面条 |
![]() | 6.开锅5分钟后下入油菜 |
![]() | 7. 加入适量的盐和鸡精进行调味,出锅前撒上葱末即可 |
【香虾黄花油菜汤面做法小贴士】
小贴士1:干黄花提前用水泡上30分钟左右。2:油菜最后下,开锅即可。 |