| 天气热了，每天晚上看到卖夜宵的就嘴馋，看着好吃，又不敢买，不放心别人弄得，所以自己弄了。 |
【食材与调料】
【主料】龙虾2斤 |
| 【辅料】盐适量，豆瓣酱适量，姜适量，蒜瓣适量，啤酒一瓶，冰糖适量，山楂适量，八角适量，花椒适量，干辣椒适量，蒜瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.用盐浸泡虾子，在用刷子刷。 |
 | 2.去掉尾巴肠子。 |
 | 3.剪去头部，头部剪一刀，尾巴剪一刀好入味。 |
 | 4.蒜瓣，姜，花椒，辣椒 |
 | 5.盐，豆瓣酱，啤酒个人爱好喜欢醋的就放一点。 |
 | 6.花椒，八角，桂皮， |
 | 7.放入虾翻炒。 |
 | 8.加入啤酒翻炒均匀。 |
 | 9.加入冰糖，山楂。 |
 | 10.加入盐翻炒几下，盖上盖子闷煮一下，水快干了出锅。 |
【霞霞，正味香辣小龙虾做法小贴士】
| 小贴士虾子快煮好了放入冰糖珍鲜 ，放入山楂使肉软愣。 |
