| 每次上街，女儿都会被炸鸡柳吸引，但我总是考虑到油的问题，总是要拒决，女儿总是不高兴，这几天考虑着为什么自己不动手做呢!材料都有现成了.所以趁周六的时间自己做着试试，味道不错. |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，配料适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡肉切成小条.不要太宽. |
 | 2.配料备用 |
 | 3.用料酒，姜，葱，少量的盐腌一下.大约半小时以上. |
 | 4.再放入淀粉，加入配料. |
 | 5.让配料均匀的沾在鸡柳上. |
 | 6.半锅油加热至6成熟.把鸡柳放进去，进行反复的炸金黄色. |
 | 7.用漏勺滤出，出锅 |
【香炸鸡柳做法小贴士】
| 鸡柳切的不宜过宽，这样容易熟. 放配料时把里面的姜,花椒清理干净. |
