| 炸酥肉是四川的地道美食，做法是百搭的，火锅，煮汤。。。。想怎么吃都可以 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切成小坨 |
 | 2.加鸡蛋，盐腌10分钟 |
 | 3.放入淀粉搅拌均匀，每块肉都均匀的粘上淀粉 |
 | 4.锅里倒入菜籽油烧热 |
 | 5.烧至+6成一块块夹进五花肉 |
 | 6.炸至微黄，酥肉定型捞出 |
 | 7.锅里的油烧至八成热倒入酥肉复炸一次 |
 | 8.炸至金黄色即可 |
【香炸酥肉做法小贴士】
| 小贴士复炸的酥肉更酥化 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香炸酥肉做法小贴士】
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