| 虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。 虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。 |
【食材与调料】
【主料】虾米250g |
| 【辅料】面粉适量，十三香适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好上述所需食材 |
 | 2.清洗好的小虾米倒入容器内，用刚烧开烫30秒，倒去水； |
 | 3.加入少量盐 |
 | 4.加入十三香 |
 | 5.加入少量面粉 |
 | 6.锅里倒入玉米油 |
 | 7.油七八成热时，倒入些小虾米 |
 | 8.用筷子迅速的搅散，炸至金黄即可； |
【香炸小虾米做法小贴士】
| 小贴士清洗好的小虾米倒入容器内，用刚烧开烫30秒，是为了更好的去除腥味； |
