| 素炒饼特别香，我妈经常用洋白菜丝和烙饼一起炒，放一点辣椒，微辣，还挺香的。夏天不太爱米饭炒菜，但是吃点炒饼却特别香，也算换换口味嘛。 |
【食材与调料】
| 【主料】烙饼300g，洋白菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备烙饼一小张。 |
 | 2.切成一寸宽的条。 |
 | 3.然后切成丝。 |
 | 4.洋白菜洗净。 |
 | 5.先切成块。 |
 | 6.最后切成丝。 |
 | 7.洋葱、姜、蒜、干辣椒，洗净。 |
 | 8.洋葱和姜还有干辣椒切丝，大蒜拍末。 |
 | 9.热油锅，放入洋葱和姜还有干辣椒，爆炒出香味。 |
 | 10.将洋白菜丝放入锅中。 |
 | 11.放入饼丝。 |
 | 12.翻炒到8成熟。 |
 | 13.加入酱油。 |
 | 14.加入盐。 |
 | 15.最后放入蒜泥，翻炒均匀，即可出锅。 |
【洋白菜炒饼做法小贴士】
| 饼放在锅里一定要不断翻炒，因为饼很容易粘锅。 |
