| 我昨天做这道菜之前还特意上网查了一下，告诉大家一个切洋葱不流泪的小窍门：只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，再切就不会流眼泪了。或是把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。呵呵，我昨晚就用了第一招，效果的确不错哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱100g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.一颗洋葱和三个鸡蛋 |
 | 2.剥了皮的洋葱真是光滑 |
 | 3.将洋葱切片，鸡蛋打散。 |
 | 4.油锅烧热后倒入打散的鸡蛋，用锅铲铲碎后出锅。 |
 | 5.再放少许油炒洋葱，多炒会，那样味小。 |
 | 6.大约4分钟后倒入炒好的鸡蛋，放盐、糖、酱油和鸡精。 |
 | 7.成品图出来了 |
【洋葱炒鸡蛋做法小贴士】
| 洋葱是百蔬之王，营养价值是很高的 |
