| 千张即豆腐干片，属豆制食品。阿拉宁波叫“千张”，我国北方地区称为“豆腐皮”、“干豆腐”，苏北地区及广东又有“百叶”的叫法。 |
【食材与调料】
【主料】洋葱185g，千张130g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：洋葱（已清洗切成丝）、千张 |
 | 2.将千张放在案板上切成丝。 |
 | 3.放入塑料碗中，用热水泡一下，捞出待用。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入洋葱翻炒翻炒至断生。 |
 | 5.然后，合入千张翻炒一下。 |
 | 6.然后，加适量的生抽。 |
 | 7.加适量的盐。 |
 | 8.加适量的鸡精。 |
 | 9.调味炒匀，即成。 |
 | 10.出锅，装盘。 |
【洋葱炒千张做法小贴士】
| 小贴士家常小炒，简单易做。 |
