| 羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉247g，洋葱132g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，花椒面适量，烧烤料适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需食材． |
 | 2.将羊肉切小片． |
 | 3.将圆葱洗净，切小块． |
 | 4.将葱切成葱花． |
 | 5.炒锅中放入适量的底油，大火烧开． |
 | 6.下入葱花炝锅． |
 | 7.将羊肉片下入翻炒． |
 | 8.加入适量的花椒面翻炒． |
 | 9.再把圆葱下入锅中． |
 | 10.加入适量的酱油翻炒． |
 | 11.再加入适量的盐，炒均匀． |
 | 12.出锅前加入适量的烧烤料，炒匀即可． |
【圆葱炒羊肉做法小贴士】
| 小贴士吃完羊肉不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。 |
