| 猪肝是个物美价廉的食材，老少皆宜，细嫩爽滑，酱香味十足 |
【食材与调料】
【主料】猪肝1块，洋葱0.5个，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，姜3片，料酒1勺，五香粉1克，淀粉6克，生抽5克，鸡精2克，蒜2瓣，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好需要的材料，清洗干净 |
 | 2.猪肝切片后，加入盐，料酒，腌制20分钟 |
 | 3.青椒，洋葱切块 |
 | 4.腌制好的猪肝，用清水冲洗干净，放入淀粉，抓匀 |
 | 5.锅里放入油，葱姜 |
 | 6.放入猪肝，中火煎2分钟 |
 | 7.放入五香粉 |
 | 8.加入洋葱，青椒块，放入盐，开大火翻炒1-2分钟 |
 | 9.加入鸡精，翻炒均匀，盛出装盘即可 |
【洋葱炒猪肝做法小贴士】
| 小贴士用盐来腌猪肝，主要清洗的比较干净 |
