| 经常吃西红柿不爱感冒，据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，面条150g，西红柿2个，油菜1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，香油适量，六月鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.油菜洗干净，西红柿切块。 |
 | 3.炒锅放油，放进切好的西红柿。 |
 | 4.加水。 |
 | 5.放海鲜酱油。 |
 | 6.西红柿汤开了放面条。 |
 | 7.面条差不多软了放油菜，油菜用手掰碎。放盐，鸡粉。 |
 | 8.把鸡蛋打在碗里面。 |
 | 9.把鸡蛋打散，撒在面条里面。 |
 | 10.鸡蛋花好了关火，点香油。 |
 | 11.油菜西红柿面就好了。 |
【油菜西红柿鸡蛋面做法小贴士】
| 炒锅放油煸炒西红柿添水煮面。油菜用手撕碎。 |
