| 前些天，在新怡糖水店吃早餐时，顺便喝了一碗银耳莲子糖水，店老板告诉我夏天喝这个夏火，而且很营养。于是，今天早上自己也做了一回，加上的红枣和薏米真是不错。只是小家伙不太喜欢银耳，专在里边捞莲子、薏米、花生吃，边吃边喝。这可是我有始以来第一次做这个糖水呢。莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。 |
【食材与调料】
【主料】小米100g，红枣50g，银耳半朵 |
| 【辅料】清水适量，白糖适量，花生适量，薏米50g，莲子50g |
【制作步骤】
 | 1.将银耳用水泡发。 |
 | 2.红枣莲子泡水片刻。 |
 | 3.将薏米，小米，花生冼净备用。 |
 | 4.莲子剥开去芯，银耳去根撕小朵，红枣冼净。 |
 | 5.将所有的材料入锅。 |
 | 6.加适量的水快煮烧开，选择粥汤煮一个小时。 |
 | 7.加适量的糖。 |
 | 8.成品图。 |
【银耳红枣莲子汤做法小贴士】
| 小贴士白糖可以用其它糖代替。 |
