| 教师节到了，而且中秋也临近了，总得庆祝点什么吧！当做是预热中秋吧，中秋节晚上肯定还会做一顿家宴两人享受的，想想还蛮激动的，呵呵，因为我把那当做是我这段时间在好豆学习的一个汇报餐，只和LG一人汇报，额，主题跑偏了，不好意思。(*^__^*) 嘻嘻……这几天外面的餐馆人特别多，价格也飙升，还是在家享受自己的二人世界吧。喝点小酒，我们都爱吃牛肉，所以就买了牛肉了。牛肉500G，36元，牛肉丸250G，15元，洋葱一个，1.5元，生菜250G，2元，一瓶天地一号16元，还有朋友赠送的荔枝酒，喝了一小杯，总共才70块钱多一点点。省钱固然蛮重要，更重要的是可以操练操练，我这刚从好豆兑换来的电饼铛呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉500g，牛肉丸250g，洋葱1个，生菜250g |
| 【辅料】黑椒酱适量，XO辣椒酱适量，豆酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱去皮，生菜半斤，洗干净待用 |
 | 2.一斤略微有点肥的牛肉分成两盘，准备下不同的料腌，牛肉一定要切好，是从我们这里潮汕最有名的牛肉连锁店福合埕牛肉店买的，是专门人员切的，非常薄。因为有点肥，所以没有再用油抓一下。 |
 | 3.一个是黑椒酱，一个是XO辣椒酱，分别腌制半个钟头 |
 | 4.潮汕正宗牛肉丸，半斤，表面划几刀，以便容易烤熟 |
 | 5.洋葱切条 |
 | 6.预热电饼铛 |
 | 7.刷点油，开始煎，注意翻面，看你喜欢吃几成熟咯。我和LG都爱吃嫩的。 |
 | 8.专门炒制的蘸牛肉的豆酱，很美味的。 |
 | 9.也可以选择用生菜稍微煎下，然后包着烤一下下的牛肉吃，嘻嘻，这是我学韩剧里的情节做的。 |
【用好豆兑换的电饼铛用的烤肉做法小贴士】
| 美食心得： 1.觉得牛肉还是要先用油抓一下更好。 2.网上看有的人说，肉自己会出油的，所以不用刷油，但经过实践，觉得电饼铛还是需要刷下油的，肉才嫩，洋葱和菜才更好吃。 3.牛肉切好是关键，我这次是从我们潮汕最有名的牛肉连锁店福合埕牛肉店买的，是专门人员切的，非常薄。 |
