加入玉米面,粗粮搭配更健康!口感硬硬酥酥的,有点像锅巴,喜欢吃软饼干的不适合用此方法哦! |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g,玉米淀粉15g,玉米面30g,奶50g,糖20g,油10 |
【辅料】小苏打2g,酵母2g |
【制作步骤】
![]() | 1.准备材料 |
![]() | 2.所有材料放在一起混合 |
![]() | 3.切拌成面团,盖上保鲜膜醒发40分钟 |
![]() | 4.醒发好擀成面皮放在铺锡纸的烤盘中,用模具印出形状。 |
![]() | 5.再次醒发10分钟(追求完美的可以把多余的面去掉再印成图形。 |
![]() | 6.送入预热好的烤箱中,165度,上下火中层20分钟。 |
![]() | 7.烤好晾凉一摔饼干就分开了(懒人用法哈) |
【玉米面饼干做法小贴士】
小贴士此方中,糖量很少,基本没有甜味,喜欢甜味的可以适当加大糖的用量。 |