| 小时候经常吃姥姥做的发糕，长大了离开家很少有机会能吃到姥姥做的发糕，上次回老家见到姥姥还感慨，姥姥说很简单，你自己回家做就行~~于是就在姥姥的配方里加了点奶粉，吃起来更有甜味~~ |
【食材与调料】
【主料】玉米面200g，普通面粉150g，全脂奶粉20g |
| 【辅料】酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.干净的盆中放入普通面粉、玉米粉、奶粉混合均匀 |
 | 2.酵母用温水化开静置5分钟 |
 | 3.将酵母水倒入混合均匀的面粉里 |
 | 4.用筷子搅拌成很稠的面糊 |
 | 5.6寸蛋糕模刷上一层油 |
 | 6.将面煳倒入模具中 |
 | 7.发酵2个小时左右，中火蒸20分钟 |
 | 8.焖5分钟后取出脱模即可 |
【玉米面发糕做法小贴士】
| 小贴士玉米面和得越稠，蒸制的发糕口感越硬，相反面糊稀一点就会松软一些 |
