| 玉米面算是粗粮，家庭吃的一般比较少。在我家出镜率很高，一般早餐做玉米粥最多。玉米面做馍馍很少，家里人都说口感不好。做蒸饺饼子类的比较多。有时候加一些糯米粉，有时候加一些面粉鸡蛋煎烙做饼子味道都不错。玉米面具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，玉米粉250g，猪肉200g，白萝卜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱20g，姜3g，酱油2g，香油4g，鸡精2g，五香粉2g |
【制作步骤】
 | 1.食材：玉米面 白萝卜 猪肉 面粉 姜 香葱 五香粉 酱油 鸡精 香油 盐 |
 | 2.把玉米面和面粉加在一起 拌均匀 |
 | 3.倒入开水烫烫，用筷子拌均匀 |
 | 4.再加些凉水和成光滑的面团用保鲜袋包好醒半小时 |
 | 5.把白萝卜叉成丝 |
 | 6.葱姜洗净切末，猪肉剁成肉泥 |
 | 7.把这些食材拌在一起，用五香粉鸡精酱油 香油拌均匀，加盐拌均匀 |
 | 8.把面团分成若干小份， |
 | 9.用手压成圆片 |
 | 10.加馅 |
 | 11.包成饺子形 |
 | 12.蒸锅加水大火烧开，加饺子 |
 | 13.大火蒸15分钟左右即可 |
【玉米面萝卜蒸饺做法小贴士】
| 玉米面和面粉的量可以各一半 也可以多加玉米面或者面粉 只要揉成面团即可 |
