| 听营养专家说：维生素E是好东西，可以抗衰老。而且谷物中胚芽含量较多，所以今天用玉米面做窝窝头。玉米面富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面250g |
| 【辅料】白开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.盆里放入玉米面，加入适量开水，烫完醒一会 |
 | 2.揉光滑了 |
 | 3.分割 |
 | 4.揉圆 |
 | 5.揉至表面光滑 |
 | 6.用右手拇指弄个洞洞出来 |
 | 7.这样蒸的时候易熟 |
 | 8.留的边缘尽量一般厚，然后用于玉米皮垫底， |
 | 9.入锅蒸，开锅后，10分钟就ok了 |
【玉米面窝头做法小贴士】
| 1、和面一定要用热水，不能用冷水 2、玉米面要用细面，中间不要有颗粒，否则影响口感 |
